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我... 又好幾個月沒有更新部落格了 (請不要踹我...嗚)

消失的幾個月

其實是莫名的染上的烘焙魂  (還好七月過了,想嚇誰啊!!!) 

上個學期和老詹一起報名

社區大學的天然酵母窯烤麵包

 

起初都在“控窯”,只覺得好玩,根本沒想到原來做麵包更好玩

學會了培養天然酵母,做基礎的麵包

然後莫名的就開始學蛋糕餅乾這類

又可口

但卻又會肥屎倫的罪惡甜點    

 

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這是我人生中第一個自製生日蛋糕

我家廚房空間雖然大  

但平台太小  

所以

先拿拜拜桌子來當製作平台 

後來老詹幫我作了個中島

過幾天再來分享

 

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登登登 

初學者的奶油上的不漂亮  (其實沒有學技巧,根本在亂塗

加上其實大家都不怎麼愛吃奶油

也不想上太厚

這個蛋糕 是送給根根同學的入厝拌手禮

 

 

 

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還好有加入綿花糖

看起來還挺可愛的嘛 (自已說) 

自已開始學做甜點

看了很多食譜

才真正了解原來 一般市售的 其實也參了一些什麼什麼劑 

什麼什麼料

 

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 (為了證實我真的自已做   不惜放上素顏照來嚇唬大家  哈哈)

 

自已做 

食材自已把關吃的也安心

有一些什麼什麼劑 和什麼什麼料 我是絕對不加的

盡可能的用最樸實又天然的配方

 

看到我做失敗的蛋糕

放2天

就開始長霉了

這時想到超商過期1年的麵包........ 

以後盡量

都自已做來吃好了  

 

 

 

 

 

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